Tag Archives: resep masakan timur tengah

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 40 menit Untuk : 30 buah BAHAN : • 500 g (6 buah) pisang raja tua dan matang, kukus, haluskan selagi panas • 125 g kenari kupas, cincang kasar • 4 butir telur • 100 g gula pasir • 1 sdt kayumanis bubuk …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 20 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 1 buah (450 g) nanas, kupas, belah 8, potongpotong ½ cm • 300 g mentimun, buang bijinya, belah 2, potong-potong ½ cm • 75 g gula pasir • 2 sdt garam • 2 sdm …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 45 menit Untuk : 4 orang BAHAN : • 750 g ikan kakap/bawal, potong melintang 1 cm • 1 sdt garam • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya • 50 g mentega/margarin, untuk menumis • 2 buah bawang bombai kecil, cincang • 4 …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 25 menit Untuk : 10 tusuk BAHAN : Haluskan dalam blender • 500 g daging sapi/kambing (has dalam), cincang • 35 g peterseli, cincang kasar • 100 g (1 buah besar) bawang bombai, potong-potong • 1 sdt garam • 1 sdt baharat • …

Sejenis sup ringan khas Arab, terbuat dari daging kambing dicampur dengan banyak bawang bombai dan tomat. Sarat dengan aroma rempah. Enak disajikan hangat. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 40 menit Untuk : 4 orang BAHAN : • 500 g daging kambing • 200 g bawang bombai • 250 …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 4-6 orang BAHAN : • 200 g (2 buah) bawang bombai, cincang • 2 sdm mentega/margarin, untuk menumis • 1 sdm baharat • 1 sdt kunyit bubuk • 2 buah (500 g) dada ayam, potong dadu 1½ x 1½ …

Bahan-bahan berikut banyak dipakai dalam menu masakan Timur Tengah. • Bawang bombai: dipakai dalam jumlah banyak, karena memang itulah salah satu ciri khasnya. • Mentimun: Mentimun Arab terkenal renyah, manis, dan enak. Dalam masakan banyak dipakai untuk salad. • Terung: Banyak dipakai untuk aneka macam masakan. Bisa dibakar atau dipanggang. …