Aneka Resep

Lapek Bugis

Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 90 menit Untuk : 40 buah BAHAN : • 400 g tepung beras ketan hitam • 100 g tepung kanji • 1 sdt garam • ± 400 ml air hangat • daun pisang untuk pembungkus Isi: • ½ butir ( ± 200 g) …

Baca Selanjutnya »

Gulai Rebung Tunjang

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 2½ jam Untuk : 6 orang BAHAN : • 300 g tunjang/kikil • 1.000 ml santan encer, dan • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa • 1 cm lengkuas, memarkan • 2 batang serai, memarkan • 1 lembar daun kunyit • …

Baca Selanjutnya »

Pangek Masin Ikan

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 1 kg ikan tenggiri/tongkol • 1 buah jeruk nipis, peras airnya • 1 sdt garam • 5 buah cabai merah • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa • 3 batang serai, memarkan • …

Baca Selanjutnya »

Nasi Briyani

Nasi berbumbu India. Lazim dicampur daging kambing, tapi bisa juga menggunakan daging ayam, udang, dll. Selain bumbu rempah, konon koki maharaja India pada zaman dulu mencampurkan pula mutiara atau daun emas/perak ke dalam briyani. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 6-8 porsi BAHAN : • …

Baca Selanjutnya »

PHAT THAI

Bihun goreng khas Thailand. Cita rasanya unik, paduan antara rasa gurih yang dominan dengan rasa asam air jeruk. Jika ingin pedas, santap dengan acar cabai rawit. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 125 g bihun • 4 sdm minyak goreng, …

Baca Selanjutnya »

Macaroni Salad

Lebih berkalori dan mengenyangkan dibandingkan salad pembuka pada umumnya. Lebih bergizi, karena ditambah udang dan daging asap. Sayuran yang disertakan hanya sebagai hiasan penyajian. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 20 menit Untuk : 4 orang BAHAN : • air untuk merebus • 1 sdt garam • 2 sdm …

Baca Selanjutnya »

Misoa Kangkung Kuah

Kuah berbumbu dengan cita rasa khas masakan Cina ini biasanya dicampurkan dalam mi, tapi kali ini diganti dengan misoa. Agar lebih sedap dan menambat minat, ditambahkan kangkung. Nikmat disajikan panas. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 porsi BAHAN : • 200 g misoa kering …

Baca Selanjutnya »

Abon Ayam Pedas

Jika Anda menginginkan abon buatan sendiri yang tekstur dan rasanya berbeda dari yang ada di pasaran, cobalah resep ini. Dibuat dari daging ayam, dengan cita rasa gurih dan pedas. Cocok sebagai sajian pelengkap. Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 2 jam Untuk : 500 g BAHAN : • 400 …

Baca Selanjutnya »

Vegetable Cream Soup

Sekalipun tidak ditambah daging atau ikan, sup sayuran ini tetap gurih dan lezat. Untuk mereka yang vegetarian, gunakan kaldu sayuran. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 40 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 150 g wortel • 200 g kentang • 150 g jamur kancing segar • …

Baca Selanjutnya »

Sup Udang

Masakan sejenis sup ini dibuat berdasarkan masakan khas dari daerah Aceh. Rasanya gurih tapi segar, karena dibubuhi banyak belimbing sayur (aslinya menggunakan asam sunti). Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 500 g udang jerbung ukuran sedang • 1 sdt garam …

Baca Selanjutnya »