Tag Archives: resep masakan cina

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 20 buah BAHAN : • Isi: Campur, simpan 1 jam dalam lemari es • 250 g daging ayam/udang cincang • 150 g udang kupas, cincang kasar • 75 g rebung/bengkuang, cincang • 4 buah jamur hioko kering, rendam dalam …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 30 buah BAHAN : • 30 ekor (500 g) udang tanpa kepala • 30 buah kulit pangsit/lumpia • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 1 sdm air • minyak untuk menggoreng Bumbu perendam: • ½ sdt merica bubuk • …

Saus merupakan teman makan dimsum yang tidak pernah ketinggalan. Dimsum juga cocok dan enak dinikmati dengan acar sebagai pelengkap. Berikut saus dan acar yang cocok untuk lidah kita. • Saus cabai Banyak dijual di pasar tradisional/swalayan. Kalau ingin membuat sendiri, haluskan 20 buah cabai merah dan 8 siung bawang putih, …

Variasi lain masakan telur dadar gaya oriental. Telur dadar dibuat tebal, kemudian diisi tumisan sayuran dan daging, lalu digulung. Disajikan bersama acar, setelah dipotong melintang agak tebal. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 4 orang BAHAN : Isi • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis …

Saus mentega merupakan salah satu saus favorit restoran Cina. Kali ini dipadu dengan kerapu goreng kering. Pilih jahe muda dan iris setipis mungkin, agar rasa gurih ikan tetap dominan. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 4 orang BAHAN : • 2 ekor (800 g) ikan …

Masakan ayam dari dapur Cina. Biasanya disajikan hanya bersama merica bubuk dan garam. Karena itu, cita rasa bumbu yang mantap amat memegang peranan. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak: 2 jam Untuk : 4-6 orang BAHAN : • 2 sdm angciu (arak cina) • 1½ sdm bumbu ngohiong • 1 …

Tekstur masakan tumis sayuran gaya restoran Cina ini terasa unik di lidah, karena tambahan kembang tahu. Kombinasi bumbu khas yang pas, seperti minyak wijen, jahe, saus tiram makin meningkatkan kelezatannya. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6-8 orang BAHAN : • 250 g jamur merang …

Masakan rumahan Cina. Jangan langsung masukkan sawi asin ke dalam masakan, tapi cuci dulu dengan air panas, agar tidak terlalu asin dan tidak gampang berlendir. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 250 g sawi asin • 2 potong tahu kuning …