Tag Archives: resep sayuran dan salad

Tekstur masakan tumis sayuran gaya restoran Cina ini terasa unik di lidah, karena tambahan kembang tahu. Kombinasi bumbu khas yang pas, seperti minyak wijen, jahe, saus tiram makin meningkatkan kelezatannya. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6-8 orang BAHAN : • 250 g jamur merang …

Tumis pakcoy dengan campuran irisan daging has dalam atau daging sukiyaki ini diadaptasi dari resep Cina. Masak dengan api besar, agar sayuran tetap renyah dan hijau cantik warnanya. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 30 menit Untuk : 4 – 6 orang BAHAN : • 500 g pakcoy muda …

Salad ini biasanya berisi potongan apel dan/atau seledri stik serta taburan walnut, disiram saus mayones ringan. Kadang ditambahkan irisan pisang. Konon diciptakan oleh chef salah satu hotel ternama di New York: Waldorf Astoria. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6-8 orang BAHAN : • 500 …

Masakan sayuran ini terkesan campur-aduk, tapi lezat. Tambahan paprika merah dan telur orak-arik membuat penampilan dan cita rasanya istimewa. Jika tak ada, ganti paprika merah dengan cabai merah besar. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6 – 8 orang BAHAN : • 200 g kembang …

Tambahan asam kandis dan daun ruku-ruku memperkuat cita rasa khas masakan Minang ini. Hanya jika terpaksa, boleh diganti belimbing sayur dan daun kemangi, karena rasa khas gulai akan berkurang. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 90 menit Untuk: 8 orang BAHAN : • 500 g daun dan batang pakis …

Sejenis sayur lodeh kacang panjang, namun diperkaya dengan ampela ayam dan udang kecil, sehingga lebih gurih dan lebih bergizi. Tambahan air asam jawa membuat cita rasanya lebih segar. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 40 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 350 g kacang panjang • 5 …

Sejenis cap cay sayuran, istimewa karena dibubuhi daging kepiting cincang. Selain wortel dan sawi hijau (caisim), dicampurkan juga jagung semi (baby corn) dan jamur merang. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 300 g jagung semi (baby corn) • 300 g …

Salah satu jenis “green salad”, biasanya dibuat dari sayuran daun hijau mentah, seperti lettuce. Bisa disajikan sebagai hidangan pembuka maupun penyerta hidangan daging/ayam panggang. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 150 g kacang polong beku • air mendidih • 100 …

Sejenis oseng sayuran bergaya oriental. Jika tak ada madu, Anda bisa menggantinya dengan gula pasir. Namun tambahan madu memang akan memberikan cita rasa khas. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • 500 g brokoli • 2 siung bawang putih • 150 …

Salad sayuran mentah khas Thailand. Cita rasanya unik, kombinasi asam-pedas-manis dengan rasa gurih udang, pekat dengan aroma serai, jahe, dan daun jeruk yang tajam menusuk. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : Sayuran • 100 g mentimun • 50 g daun selada …